Interview de la Fée des Délices

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Interview de la Fée des Délices

Article du 11/06/2020

La Fée des Délices est la boutique de référence pour vos créations de gateaux et Cupcakes sur Rumilly.

Après un CAP en Boulangerie où Ernestine est sortie Major de promotion ainsi que Meilleure Apprentie de la région Picardie et la participation au Meilleurs Apprentis de France avec une moyenne de 15.4/20 ainsi qu'une Mention Complémentaire en Boulangerie, Ernestine s'est tout naturellement orientée vers la Pâtisserie et a donc obtenue également son CAP Pâtissier en 2011.

Après quelques années en tant que Boulangère ou Pâtissière dans de jolis établissements, Ernestine à l'âge de 24 ans se voit confié le poste de Chef Pâtissière à Genève dans l'établissement Gilles Desplanches pendant un an, ce qui lui value une très belle expérience pour son jeune âge.

En 2016, après sa première grossesse Ernestine créa sa toute première entreprise de Cake Design et c'est ainsi que naquis le tout début de la Fée des Délices et cette incroyable aventure.

Ayant aménagé son propre garage en laboratoire, l'entreprise débuta uniquement sur commandes, puis doucement celle-ci pris de l'empleur et c'est ainsi que 3ans plus tard La fée des Délices compte 2 boutiques à Annecy et Rumilly et vous propose son tout nouveau concept de Pâtisserie revisitées en Cup Cakes pour allier les connaissances d'Ernestine de la Pâtisserie Française et son amour du Cake Design.

Elle découvre années aprés années ce côté extrêmement créatif qu'apporte le Cake Design pour votre plus grand plaisir.

7 rue Frédéric Girod - RUMILLY
09 75 37 08 47

la-fee-des-delices.fr

Fée des délices Rumilly

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