Les Rumilly Days

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Les Rumilly Days

Article du 01/12/2016

Le 3 et 4 décembre 2016,le Comité d'Action Economique  vous propose de rencontrer les producteurs locaux et déguster gratuitement la spécialité locale de la Raclette de Savoie  au Centre commercial Les 2 lacs - Parking Hyper U à Rumilly de 8h30 à 19h.

Pleins feux sur l'Albanais avec les Rumilly Days !

Vendredi 2 décembre 2016 à 19h15 : rencontre entre membres du CAE, acteurs de la Raclette de Savoie, partenaires, élus locaux autour d'un apéro dînatoire

Samedi 3 et dimanche 4 décembre 2016 de 8h30 à 19h sur le parking du Centre commercial des 2 Lacs à Rumilly : un chapiteau ouvert au public autour du thème des produits régionaux, du savoir-faire régional : animations, dégustations originales (concept Raclett'o Show) et vente de Raclette de Savoie

D'autres temps forts rythment cet évènementiel :

  • Du 15 octobre au 31 décembre 2016, une opération à l’échelon national est organisé entre Téfal  et la Raclette de Savoie  sur 600 points de vente : plus de 200 000 produits seront porteurs de la visibilité Raclette de Savoie
  • De décembre 2016 à fin février 2017 : La tournée Raclett’o show  - 20 dates en Haute-Savoie et en Savoie 

Cette manifestation conviviale permet un rassemblement des acteurs du territoire

La Raclette de Savoie nous rassemble

La tradition, l’innovation et la passion sont à l’origine de l’élaboration de la Raclette de Savoie. Né il y a plus de 40 ans, ce fromage s’inscrit dans l’histoire ancestrale de l’élevage et des savoir-faire fromagers des Alpes, mais également dans celle de l’essor de la houille blanche puis de l’épopée de l’or blanc. C’est dans ce contexte industriel et touristique que se développe la Raclette de Savoie, largement encouragée par une innovation technologique et la volonté des gens du pays d’offrir aux consommateurs un produit unique, authentique et emblématique des Savoie.

L’aire de production de la Raclette de Savoie est parfaitement délimitée : elle comprend les départements de la Haute-Savoie et de la Savoie ainsi que quelques communes limitrophes des départements de l’Ain et de l’Isère. Le lait utilisé à sa fabrication est exclusivement collecté et transformé dans ce territoire. Toutefois, l’affinage de la Raclette de Savoie n’a lieu qu’en Savoie et Haute-Savoie. C’est le gage que la production du fromage s’effectue en lien avec le terroir, avec un respect des méthodes traditionnelles garantissant qualité et authenticité.

Le territoire de l’Albanais bénéficie d’une forte qualification industrielle, d’un tissu dense de belles PME et d’une agriculture moderne et dynamique : ce territoire et son chef-lieu Rumilly fait partie des lieux de fabrication de la Raclette de Savoie  via des acteurs majeurs de l’agroalimentaire.

La Raclette de Savoie c’est près de 700 producteurs de lait IGP (Indication Géographique Protégé) , près de 20 ateliers de production fermiers, laitiers et affineurs, plus de 2 000 tonnes de fromage.

 

Qu'est-ce que le Comité d'Action Economique ?

Le Comité d’Action Economique « Rumilly-Alby développement » (CAE)  a été créé sous forme associative en 1999. Son objectif est de contribuer au dynamisme économique du territoire de l’Albanais. L’association, compte aujourd’hui près de 100 entreprises adhérentes avec le soutien de collectivités locales et oeuvrant dans la programmation d’initiatives d’intérêt local.

 

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