Salon international de l’agriculture 2023

Article du 20/02/2023

Le salon international de l’agriculture 2023 se tiendra à Paris du 25 février au 5 mars 2023.

18 abondances, 16 tarines et une centaine d’éleveurs et de représentants de l’agriculture de Savoie et de Haute-Savoie se mobiliseront ces jours pour accueillir le public.

De nombreuses animations sont prévues pour favoriser rencontres et échanges autour des animaux, des fromages de Savoie et des différents territoires. Proches des abondances et des tarines, les visiteurs rencontreront les éleveurs, les fromagers et d’autres acteurs de l’agriculture et des territoires savoyards. Après échanges, dégustations, participation à la fabrication de Beaufort, d’Abondance, de Tomme de Savoie, de tome des Bauges ou de Reblochon, les visiteurs pourront s’approvisionner en fromages de Savoie. Au pavillon 1, sur le stand 1F032, les journées seront rythmées par des activités autour des 34 titulaires sélectionnés pour les concours nationaux du mercredi 1er mars.

Le pavillon 3, est dédié aux Régions de France et les produits des différents départements seront présents sur un second stand savoyard (3C056) dans l’espace Auvergne-Rhône-Alpes.

Des séquences accords vin/fromage, des recettes inédites proposées par des chefs renommés autour des fromages, des pommes & poires de Savoie, des dégustations de raclette de Savoie et de Matouille.

Durant ce salon, aura également lieu un concours de la race Abondance à l’occasion de la journée des Savoie & concours général Agricole ce mercredi 1er mars.

Le concours se tiendra de 11h45 à 12h45 avec une intervention à 12h15 de M. Pierre POCCARD pour les races tarentaises et Abondance de M. Cédric LABORET président de la chambre d’agriculture Savoie Mont-Blanc, de M. Hervé GAYMARD président du conseil départemental de Savoie, et de M. Martial SADDIER président du conseil départemental de la Haute-Savoie et à 13h15 le buffet.